Chef Pippi66
Ciao a tutti! Bentornati! Io sono una "vecchia" iscritta, ed aspettavo con ansia il vostro ritorno.... sono una veterinaria, con la passione della cucina e dello scrapbooking.... spero, ma in realtà ne sono praticamente certa, di ritrovare tutti gli altri utenti che come me hanno amato ed amano questo sito... un abbraccio a tutti, Claudia.
Tutte le ricette e i messaggi di Pippi66
Bagna cauda alla piemontese
Questa è la ricetta della bagna cauda così come mi è stata tramandata da mia nonna… cucinata in questo modo risulta non pesante e l’aglio non rinviene assolutamente… ottimo modo per passare una piacevole serata in compagnia di amici… Accompagnare con verdure crude (finocchi, sedano, cardo gobbo, cavolo verza, peperoni, rapanelli, topinambur, insalata ...
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Coniglio alla ligure
Ricetta tipica ligure… dal sapore delicato, è un ottimo secondo con contorno…prevede l’utilizzo delle tipiche olive liguri, quelle taggiasche, e si può accompagnare con una semplice insalatina di songino. In una pentola abbastanza grande far rosolare l’olio con lo spicchio d’aglio e la maggiorana; appena l’aglio è colorito, toglierlo e ...
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Pane di montagna a modo mio
Questa ricetta è frutto di una serie di modifiche che mi hanno portato alla fine a sfornare questo pane che mi ricorda moltissimo il pane che trovo in montagna, di qui il nome che ho deciso di dargli…. semplicissimo nell’esecuzione, richiede solo un po’ di tempo per le lievitazioni, ma ...
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Torta di nocciole medioevale
Questa è la ricetta mi è stata data da un’amica e ci arriva dritta dritta dal Medioevo… non si può dire che non sia calorica, ma è a dir poco FANTASTICA!… e poi ogni tanto qualche peccato di gola fa bene anche allo spirito, non vi pare? E’ molto semplice ...
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Filetto di Pesce Persico al Cartoccio
Il filetto di pesce persico cucinato al cartoccio secondo questa ricetta é molto delicato e gustoso, in una parola: ottimo! Per ogni cartoccio: prendere un pezzo di carta stagnola sufficientemente grande da riuscire a chiuderlo per fare il cartoccio; tagliare la patata a fettine sottili e distribuirle sopra la carta stagnola, ...
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