Chef karamamma
Tutte le ricette e i messaggi di karamamma
Marmellata di melone
Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macerare il tutto per una giornata mescolando ogni tanto. Versate il melone e il succo che si sarà formato in una pentola e ponete al fuoco. Fate ...
Leggi di piùCenere e carbone
Dolce senza uova ne burro, ottimo per la prima colazione. Lavorare insieme zucchero, farina, cacao, lievito e latte mescolando bene. Mettere tutto sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 180° fino a che risulta cotto. Tagliare a losanghe e spolverare di zucchero a velo.
Leggi di piùMarmellata di banane e cioccolato
Un gusto particolare. Tagliare a piccoli pezzi la polpa di banana, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il succo di arancia e lasciare per qualche ora. Mettere a cuocere a fuoco molto lento; quando la polpa è quasi cotta frullarla con un frullino ad immersione e aggiungere il cioccolato a pezzetti e ...
Leggi di piùMarmellata di noci pesche e caffé
Un sapore molto particolare ben adatto alla prima colazione lavare, snocciolare e fare a pezzi le noci pesche. Metterle nella pentola, unire lo zucchero e il succo di limone e far cuocere. A metà cottura aggiungere il caffè. Quando una goccia di marmellata si rapprende su un piattino freddo la ...
Leggi di piùMarmellata di mirtilli selvatici
Ottima per le crostate! Lavare rapidamente i mirtilli in acqua fredda. Frullarli e metterli in una pentola alta. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio mescolando. La marmellata ha raggiunto la consistenza giusta quando mettendola in un piatto inclinato non colerà. A questo punto versarla in vasetti sterilizzati con ...
Leggi di piùBiscotti quaresimali
Un tipico biscotto del periodo quaresimale…una sorta di amaretto alle nocciole. Sgusciare le nocciole e passare nel mixer, se necessario aggiungere un cucchiaio di zucchero. Unire le uova, la farina, lo zucchero e la buccia dell’arancia.. Impastare bene. Con le mani formare delle palline, appiattirle leggermente come fossero ...
Leggi di piùNespolino
Semplice liquore di nespole con sapore di amaretto. Immergere i noccioli nell’alcool per 60 giorni. Preparare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero facendoli bollire insieme per qualche minuto, fino a che lo zucchero non si è completamente sciolto. Far raffreddare e poi mescolare all’alcool. Filtrare e imbottigliare senza noccioli. Il ...
Leggi di piùMarmellata di Melagrana
La marmellata di melagrana è sicuramente fuori dell’ordinario, ma è molto delicata e si accompagna bene con i formaggi morbidi.
Leggi di piùGran Pasticcio di Zucca e Patate
Un ottimo piatto per arricchire un pranzo o semplicemente per cena.
Leggi di piùLasagnette con salsiccia al vino bianco e olive taggiasche
Lasagnette con salsiccia e olive taggiasche: un trionfo di sapori per un primo di pasta facile e veloce.
Leggi di piùMarmellata di pere cannarute
Nel dialetto del mio paese cannarute vuol dire golose e questa marmellata di pere è golosa per davvero. Ottima per la colazione e per farcire crostate.
Leggi di piùLiquore di liquerizia
Il liquore alla liquirizia è perfetto per ogni occasione ed è anche un ottimo digestivo. [ingrediets]
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