Recipes From Cuisine: Calabria

Marmellata di peperoncini

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  Lavare i peperoncini e asciugarli. Pulirli da semi e piccioli e metterli in un ...

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E cudrure e Lunguardi

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La “cudrura” di Longobardi è una specie di pane dolciastro che si usa mangiare durante ...

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Cicinieddri

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I “cicinieddri” sono una ricetta tipica del paese Longobardi vicino Cosenza; impossibile per me da ...

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Pignolata Calabrese

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In Calabria, secondo le zone, per Natale si preparano i “cicinieddri” o la “pignolata”. Si ...

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Scaliddre

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Le scaliddre sono un tipico dolce calabrese; la versione è tipica del paese di Longobardi, ...

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