Recipes From Cuisine: Regionale

Ricette della tradizione regionale.

Zuccherini montanari (ricetta per Bimby e non)

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Questi biscotti fanno parte della tradizione dell’appennino tosco-emiliano. Originariamente venivano preparati per celebrare le feste ...

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Coniglio alla Ligure

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Questa é una ricetta che mi è stata suggerita da una mia amica quando vivevo ...

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Cannoli alla siciliana di emanu

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Dopo prove e prove ecco la ricetta che mi riesce meglio! Preparare i cannoli: impastare ...

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Cavatelli al cartoccio

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E’ un piatto che a casa mia si è sempre fatto. E’ stata mia nonna ...

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Reginelle palermitane (inciminati)

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Questa ricetta di solito si esegue con 1/3 dell’impasto utilizzato per la produzione della cassata al ...

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Cassata al forno palermitana

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Ricetta facile e buonissima! Procedimento: unire tutti gli ingredienti (strutto ammorbidito) escluso la farina. Mescolare ...

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Dolce di Amalfi di Sal De Riso

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  Dividere albumi dai tuorli. Montate il burro morbido con lo zucchero a velo. Unire ...

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Bocconotti alla crema

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Pratica alternativa per il dolce di fine pasto. Impastare il tutto, riempire lo stampino con ...

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Baccala’ fritto con friarielli e mozzarella

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Durante il periodo delle feste di Natale c’è l’usanza a Napoli di mangiare il baccalà ...

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Presnitz

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Questo, che vi invito a provare, è un dolce tipico triestino, molto antico e preparato ...

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Struffoli con glassa reale (ricetta con il Bimby)

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Questa è la ricetta degli struffoli che ad ogni Natale la mia mamma, immancabilmente, ci ...

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Gnocchi alla romana

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Bollire il latte con metà del burro, il sale, la noce moscata. Quando sta per ...

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Biscottini al limone

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Montare bene il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo poi succo e buccia di limone, ...

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Ciambellone di Modena

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In una ciotola montate il burro morbido con i tuorli e 130 gr. di zucchero. ...

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Cotognata

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Ecco la ricetta di Cinzia/forcinzia63:  Prendere le mele cotogne, lavarle bene in modo che vada ...

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