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Il Ricettario di Bianca: Fusilli zucchine e speck

Fusilli zucchine e speck

Pubblicata da Daria il 19-10-2009

E' un primo piatto ma può essere anche un piatto unico estivo.......fresco e saporito

Ingredienti:
280 g circa di fusilli
4 zucchine freschissime con il fiore ancora aperto
100 g speck affettato sottile
200 g panna fresca
1 bustina di zafferano
sale
olio
aglio

Procedimento:
affettare a rondelle sottili le zucchine ben pulite, pulire i fiori e affettare anche loro.
Mettere le verdure in una padella e cuocerle un pochino facendole saltare con olio e aglio in camicia.
Tagliare a striscioline lo speck e metterlo in padella con le verdure, farlo diventare croccante e spegnere.
Aggiungere infine la panna e lo zafferano aggiustare di pepe e sale.
Scolare la pasta al dente e farla saltare 2 minuti con il sugo.

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Commenti NON Abilitati per gli Anonimi, registrati

o Commento alla ricetta lasciato da naplesdream in data 19/10/09 - 18:19
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Sto già gustando questa pasta :-)

o Commento alla ricetta lasciato da ciao65 in data 19/10/09 - 20:07
(Info utente | Invia un messaggio privato)

Mi piace proprio! Archivio! Grazie - ciao

o Commento alla ricetta lasciato da Leonessa in data 19/10/09 - 21:23
(Info utente | Invia un messaggio privato)

Questa ricetta è giusta giusta per me,grazie!

o Commento alla ricetta lasciato da smemorina58 in data 23/10/09 - 20:56
(Info utente | Invia un messaggio privato)

semplice, veloce ma ha l'aria di essere anche gustosa.... la proverò prestissimo.

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