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Il Ricettario di Bianca: Marmellata di noci pesche e caffè

Marmellata di noci pesche e caffè

Pubblicata da karamamma il 19-10-2009

Un sapore molto particolare ben adatto alla prima colazione

Ingredienti:
1 kg di noci pesche
500 g di zucchero
30 g di caffè solubile
2 cucchiai di succo di limone

Procedimento:
lavare, snocciolare e fare a pezzi le noci pesche.
Metterle nella pentola, unire lo zucchero e il succo di limone e far cuocere.
A metà cottura aggiungere il caffè.
Quando una goccia di marmellata si rapprende su un piattino freddo la marmellata è pronta. Se desiderate avere una marmellata passata, allora frullate con il frullino ad immersione.
Invasare, chiudere bene e sterilizzare a bagnomaria.

Nota: Ricetta vegetariana

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o Commento alla ricetta lasciato da ciao65 in data 19/10/09 - 20:11
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Adoro fare le marmellate e questa mi sembra davvero particolare! Archivio e proverò a farla! Grazie - ciao

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