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Il Ricettario di Bianca: Pizza Campagnola

Pizza Campagnola

Pubblicata da friariello74 il 20-10-2009

Non la solita pizza....

Ingredienti per la base:
200 g di farina
100 g di burro
acqua q.b.
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Ingredienti per la crema:
3 uova
200 g di emmenthal grattugiato
1 dl di panna da cucina
sale q.b.
pepe q.b.
origano q.b.
pomodori a ciliegina a piacere

Procedimento:
fare l'impasto con farina, sale, lievito ed il burro fatto a pezzettini aggiungendo un po' di acqua fredda per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Imburrare una teglia e rivestirla con l'impasto tenendo i bordi alti.
Adagiare della carta da forno con dei fagioli secchi per evitare il rigonfiamento in cottura. Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti.
Lavare i pomodori e privandoli dei semi tagliare a rondelle e salare.
Fare la crema con le uova, l'emmenthal, la panna, il sale ed il pepe. Verrà un composto omogeneo.
Una volta sfornata la base versarci dentro metà della crema poi i pomodori ed infine la crema rimasta. Spolverare il tutto con dell'origano e cuocere a 180° per 15 minuti.

Nota: Ricetta vegetariana

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Commenti NON Abilitati per gli Anonimi, registrati

o Commento alla ricetta lasciato da britneyoops in data 20/10/09 - 10:23
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ma che bella!!!!!!

o Commento alla ricetta lasciato da elisa69 in data 20/10/09 - 10:42
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Molto gustosa!!!Da provare!

o Commento alla ricetta lasciato da forcinzia63 in data 20/10/09 - 23:49
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Ha un aspetto invitante la provero senz'altro grazie per la ricetta

o Commento alla ricetta lasciato da rita in data 21/10/09 - 10:56
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ma che buonaaaa:bava:

o Commento alla ricetta lasciato da PiattolaBella in data 22/10/09 - 02:49
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Una via di mezzo tra una torta salata e una pizza: interessante!

o Commento alla ricetta lasciato da smemorina58 in data 24/10/09 - 01:18
(Info utente | Invia un messaggio privato)

mi dà l'idea che sia proprio buona!!! sicuramente da provare.

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