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Le bugie si dividono in tre grandi gruppi: le piccole, le grandi e le statistiche. (Mark Twain) |
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Il Ricettario di Bianca: Torta salata di pane e pomodorini
Torta salata di pane e pomodorini
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Pubblicata da mars il 22-10-2009 |
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Ideale per un buffet o per un pic nic dato che il pane avanzato e secco non manca quasi mai.
Ingredienti:
250 g di pane secco
1/2 litro di latte tiepido o a temperatura ambiente
250 g di ricotta (io ho adoperato philadelphia balance)
200 g di scamorza
2 uova
prezzemolo (io non l'ho messo)
olio extravergine d'oliva
pomodorini per guarnire
Procedimento:
tagliare il pane secco a pezzetti e metterlo nel latte ad ammorbidire per un'ora.
In un'altra ciotola mettere il formaggio e unire il sale, le uova e la provola, mescolare. Quando il pane sarà ammorbidito unirlo al formaggio.
Ungere una tortiera 18x24 cm e mettere tutto il composto, decorare la superficie con dei pomodorini tagliati a fettine (fateli affondare nel composto). Cuocere in forno a 200° per 40 minuti, quindi spennellate la superficie di olio e rimettete in forno per altri 5 minuti, vi consiglio di prepararlo e gustarlo non troppo caldo.
Nota: Fonte: rivista "cucina moderna" del mese di maggio 2009
Ricetta vegetariana |
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o Commento alla ricetta lasciato da Alara666 in data 23/10/09 - 12:09
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
Già provata e gustata varie volte con immensa e goduriosa soddisfazione :-) Non mi piace buttare il pane secco, e questa è un'idea geniale, ottima, deliziosa, per riciclarlo.
Complimenti e grazie per averla condivisa.
un abbraccio e buona giornata
Giulia |
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Risposta al commento precedente
di antonia (Info utente | Invia messaggio privato) | mars l'ho vista dalla parodi ,mi sembra proprio questa ricetta,deve essere buonissima se la parodi te l'ha copiata,la farò quanto prima. |
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