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L`esperienza è il nome che ciascuno da ai propri errori. |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Torta di pangrattato, amaretti e cioccolato
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Torta di pangrattato, amaretti e cioccolato
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Una torta un po' rustica e un po' raffinata, ma sicuramente facile!
Ingredienti
200 g di pangrattato
200 g di amaretti sbriciolati
2 uova
200 g di zucchero
250 ml di panna fresca
100 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato
1 bicchierino di liquore a piacere
1 bustina di lievito per dolci
latte (se occorre)
zucchero a velo
burro e farina per lo stampo
Procedimento:
in una ciotola mescolare il pangrattato, gli amaretti sbriciolati, il liquore e la panna e lasciare assorbire bene.
In un'altra ciotola montare le uova con lo zucchero, unirvi il composto precedente, il cioccolato tritato (o le gocce) e del latte se il composto risulta troppo sodo. Lasciarlo riposare un po' per vedere come risulta la consistenza. Unire infine il lievito.
Versare in uno stampo per torte imburrato e infarinato e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sformare la torta quando si è un po' raffreddata e quando è fredda spolverizzarla con zucchero a velo.
N.B. E' migliore se fatta il giorno prima di mangiarla!
Nota: Ricetta vegetariana |
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o Commento alla ricetta lasciato da PiattolaBella in data 23/10/09 - 20:34
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Grazie ragazze! Devo dire che nella prima versione di questa ricetta c'era anche del burro fuso, ma io la preferisco senza, perchè la panna fornisce già abbastanza grassi, forse anche troppi! Se vi piace più leggera, diminuite la panna e mettete un po' di latte. |
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o Commento alla ricetta lasciato da draghina in data 08/11/09 - 16:44
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con questa ricetta credo che sfrutterò il pane che solitamente avanzo e che mi dispiace buttare, oltretutto adoro gli amaretti. Fantastica la provo subito
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o Commento alla ricetta lasciato da elisa69 in data 05/01/10 - 01:24
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Ho provato questa ottima ricetta e,in base agli ingredienti che avevo a disposizione in casa,ho apportato due modifiche:
al posto del pangrattato ho smaltito del pane di grano saraceno che ho ammorbidito nel latte e,non avendo panna fresca a sufficienza, ho integrato con dello yogurt bianco intero.
Veramente squisita!Grazie di nuovo piattolabella! |
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