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aforisma
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L`amore non conosce le mezze misure. All`inizio ci diciamo tutto. Alla fine ci diciamo di tutto. (Mirco Stefanon) |
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Il Ricettario di Bianca: Fagottini di melanzane
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Fagottini di melanzane
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Per chi adora le melanzane ricetta da preparare anche un giorno prima
Ingredienti:
4 melanzane lunghe
200 g fiordilatte
200 g prosciutto cotto
pomodorini q.b.
olio
sale
Procedimento:
tagliare le melanzane a fette friggerle, dopo fritte sistemarle sopra una superficie piana, formare una stella, metterete al centro una fettina di fiordilatte, poi di prosciutto, quindi chiudere le melanzane, fino a formare un fagottino.
A parte fare un sugo con i pomodorini freschi, una volta cotto sistemare i fagottini in un tegame e mettere il sughetto sopra, se vi piace potete mettere anche del formaggio grattato sopra. Poi passare il tutto in forno per 20 minuti circa a 190° |
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