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aforisma
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Intelligenza militare è una contraddizione in termini. (Groucho Marx) |
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Il Ricettario di Bianca: Biscotti con la farina di riso
Biscotti con la farina di riso
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Pubblicata da fabiana il 28-10-2009 |
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Veloci delicati leggeri non li dimenticherete più!
Ingredienti:
180 g di farina di riso
60 g di burro
1 fialetta di aroma limone
80 g di zucchero
4-5 cucchiai di mandorle sfilettate (ottime quelle della Vahinè)
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
mescola tutti gli ingredienti in successione: farina, zucchero e lievito con una frusta per amalgamare.
Dopo SOLO CON LE MANI aggiungi burro, uovo, fialetta e mandorle.
Fai riposare mezz'ora in frigo e poi stendi col matterello direttamente sulla carta da forno a circa 1,5 cm taglia col coltello a quadratoni o altre forme che vuoi e inforna a forno preriscaldato a 180° per 12 minuti, comunque li vedi già quando sono cotti!! Falli raffreddare su una gratella.
Nota: Ricetta vegetariana
La foto è di Peo |
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o Commento alla ricetta lasciato da groppona in data 28/10/09 - 09:41
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Mi piacciono i dolci con la farina di riso, sono leggeri e gustosi e questi biscotti mi attirano. Comprerò la farina (è finita!) e li proverò (^_^) |
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o Commento alla ricetta lasciato da Fabiana in data 28/10/09 - 12:07
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grazie ragazze nn so perchè non c'è la foto sicuramente essendo cosi rimba io credevo di averla mandata ihihih!! |
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o Commento alla ricetta lasciato da marisa in data 29/11/09 - 01:11
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Fabiana, Grazie per questa meravigliosa ricetta! L'ho presa dalla newsletter del 25 novembre, ed e' gia' la terza volta con oggi, che li faccio.
Ho usato la farina di riso integrale che avevo gia' in casa, ho rispettato alla lettera quantita' e sequenza, il burro l'ho sbriciolato nel composto farinoso, come si fa con la pasta frolla, e poi ho aggiunto l'uovo che ho mescolato in pochi secondi con una forchetta, fatto un rotolo della pasta ottenuta, l'ho affettato, e ho appiattito le fettine con le dita, ho forato i biscotti con una forchetta a disegnare un quadrato ... la prossima volta li foografo ...
ma quello che volevo dirti e' che:
Si preparano in pochi minuti, sono sani, piacciono a tutti noi e alla mia nipotina di 3 anni che, quando ne vede pochi nella scatola mi dice, "nonna prepara ancora questi cookies"
ciao |
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