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aforisma
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Se il destino è contro di noi peggio per lui ! (trovata scritta su un muro di una caserma a roma) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Torta salata alla pizzaiola
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Torta salata alla pizzaiola
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Ricetta veloce e apprezzata da tutti.
Ingredienti per la pasta:
250 g farina
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
100 ml acqua calda
100 ml olio di semi
Ingredienti per il ripieno:
4 fette prosciutto cotto
2 uova
150 g emmentaler
200 ml panna
pomodorini ciliegia
sale
pepe
erbe di Provenza
Procedimento:
impastare gli ingredienti per la pasta e stenderla in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato.
Sbattere le uova insieme alla panna, aggiungere l'emmentaler grattugiato, sale, pepe.
Stendere le fette di prosciutto sulla pasta, versarvi sopra la crema di uova e formaggio, tagliare a metà i pomodorini e inserirli nella farcia con la parte tagliata verso il basso.
Cospargere con le erbe di Provenza e infornare a 180°c per circa 40-45 minuti.
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