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aforisma
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Il pessimista si lamenta al vento, l`ottimista aspetta che il vento cambi ed il realista aggiusta le vele. (Nicolas Sebastien) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Pan di Spagna (con Bimby TM21)
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Pan di Spagna (con Bimby TM21)
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E' il supercollaudatissimo PdS che da sempre utilizzo per le mie creazioni dolciarie!
Ingredienti:
6 uova
250 g farina
250 g zucchero
1 bustina di lievito
1 pizico di sale
Procedimento:
fare lo zucchero a velo 20/30 sec. vel.Turbo
Unire le uova: 20 sec. vel.4
Versare attraverso il foro del coperchio la farina, la vanillina, il sale e per ultimo il lievito: 40 sec. vel.7
Versare il composto in una tortiera e cuocere in forno 10 min. a 160° - 15 min. a 180° - 15 min. a 200°
I tempi di cottura e le temperature sono da adattare al proprio forno e alla conoscenza che si ha di esso!
NOTA: Per ottenere un PdS scuro, sostituisco 2 cucchiai di farina con 2 cucchiai di cacao amaro!
Nota: Fonte della ricetta: "Alla scoperta di Bimby", il ricettario ricevuto in allegato al mio Bimby, nel lontano 1996!
Ricetta vegetariana
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