|
aforisma
|
|
Quando colui che ascolta non capisce colui che parla e colui che parla non sa cosa stia dicendo: questa è filosofia. (Voltaire) |
|
ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Grappolo d'uva al formaggio e noci
Grappolo d'uva al formaggio e noci
|
Pubblicata da emanu il 01-11-2009 |
|
 |
Antipasto scenografico e semplice, con un abbinamento dolce-salato insolito
Ingredienti:
250 g di farina
15 g di lievito
100 g di acqua
120 g di latte
60 g di olio di oliva
100 g di parmigiano
80 g di groviera
chicchi di uva
gherigli di noci
sale q.b.
Procedimento:
impastare insieme la farina con i liquidi tiepidi in cui si è sciolto il lievito, olio, sale, i formaggi (lasciarne una manciatina per dorare in superficie). Lavorare a lungo e mettere a lievitare in luogo tiepido, per un'ora. Quando l'impasto è ben lievitato, stenderlo in una sfoglia, sottile mezzo centimetro, tagliare con un bicchiere tanti cerchietti, metterci in mezzo un chicco di uva, tagliato a metà e con al centro un pezzetto di noce (ci metterei anche un po' di gorgonzola, che ci starebbe benissimo). Chiudere benissimo, e fare tutte palline uguali. Metterle a lievitare un'altra ora e poi infornare per 15 minuti circa a 180°.
Volendo si può formare subito il grappolo, ma viene troppo schematico, meglio fare le palline e "costruirlo" poi. Naturalmente, si può farcire con qualsiasi altro ingrediente gradito.
Nota: Ricetta vegetariana
Vincitrice concorso a tema: l'uva |
|
|
|
 |
| |
|
|
| | I commenti sono di proprietà dell'inserzionista. Noi non siamo responsabili per il loro contenuto. |
|
|
|
Commenti NON Abilitati per gli Anonimi, registrati |
|
|
|
|
ora sul ricettario
|
Cosa significa:
amministratore [?]
moderatore [?]
utente [?]
|
|
cerca
|
|
Cerca nel Ricettario e tra
i migliori blog di cucina.
Oppure esegui un ricerca avanzata qui:
|
|
|
compleanni
|
Questo mese festeggiano 243 persone!
|
|
Membri:12
Ospiti:521
romy78 
