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Il Ricettario di Bianca: Biancomangiare
Biancomangiare
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Pubblicata da candy il 02-11-2009 |
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E' una buona alternativa ai soliti budini, buono, veloce e adatto come dopo pasto di una serata tra amici.
Ingredienti:
120 g amido
300 g zucchero
1 litro di latte
1 limone non trattato
Procedimento:
sciogliere l'amido con un po' di latte freddo, aggiungervi lo zucchero e sempre mescolando, finite di versarvi il latte rimanente.
Aggiungere le due fette di limone e mettere il tegame sul fuoco basso.
Fate cuocere il Biancomangiare come fosse una crema, mescolate piano e senza smettere.
Quando la crema sarà addensata, togliere il tegame dal fuoco e mescolare per cinque minuti.
Togliere le fette di limone e mettere il composto in sei stampini precedentemente bagnati.
Mettere i sei stampini in frigo.
Nota: Ricetta vegetariana |
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Risposta al commento precedente
di candy (Info utente | Invia messaggio privato) | l'amido usato nella ricetta,è l'amido di mais o maizena,si utilizza di solito nella preparazione delle torte.
Un saluto. |
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