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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Palline con zucca e zucchine
Palline con zucca e zucchine
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Pubblicata da lula74 il 05-11-2009 |
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Come far mangiare le verdure ai più piccini… e ai grandi a cui le verdure proprio non vanno giù !!!
Ingredienti:
200 g di polpa di zucca
2 zucchine
3 uova
50 g di farina
sale
1 cucchiaino di lievito per pizza (non il lievito di birra )
olio di semi per friggere
Procedimento:
grattugia le zucchine e la zucca, strizzale per far uscire fuori tutta l’acqua. In una terrina metti le 3 uova con la farina e uniscici la zucca e le zucchine sgocciolate, aggiusta di sale, amalgama bene il tutto e aggiungi il lievito, finisci di amalgamare. Lascia il composto a riposare per 30 minuti coperto.
Metti sul fuoco una padella di media dimensione e mettici l’olio per friggere.
Fai delle palline (misura tipo pallina da ping pong). Mettile a friggere è appena sono dorate mettile a scolare. Servile bollenti.
Nota: Ricetta vegetariana |
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