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Perché si uccidono le persone che hanno ucciso altre persone? Per dimostrare che le persone non si debbono uccidere? (Norman Mailer) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Torta semi sbriciolata
Torta semi sbriciolata
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Pubblicata da spinton il 30-11-2009 |
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La chiamo così perchè la base è normale e solo sopra "sbriciolata". Leggete la ricetta per capire meglio!
Ingredienti per la sbriciolata:
70 g farina 00
50 g zucchero
60 g burro freddo
1 pizzico di sale
Ingredienti per la base:
130 g farina 00
50 g zucchero
1 uovo
3-4 cucchiai di latte
3/4 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Ingredienti per la farcia:
400 g susine o prugne rosse o nere fresche
Procedimento:
mettere in una ciotola gli ingredienti per la copertura sbriciolata e sfregare con le dita per formare briciole. Riporre in frigo mezz'ora.
Intanto mettere in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero ed il sale. Aggiungere l'uovo e amalgamare bene, aggiungendo poco latte se risulta poco lavorabile. Trasferire questo in uno stampo rotondo foderato di carta forno, livellandolo con un cucchiaio bagnato.
Lavare e tagliare in 4 parti le susine e ricoprire con queste la base appena fatta.
A questo punto togliere dal frigo il composto in briciole e ricoprire con questo tutta la frutta.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.
Nota: Ricetta vegetariana |
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Risposta al commento precedente
di spinton (Info utente | Invia messaggio privato) | La torta nasce con questo tipo di frutta, ma se vuoi prova con fichi freschi maturi, pere kaiser, albicocche, pesche; altra frutta non mi ispirerebbe. |
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