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aforisma
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Se esprimi un desiderio è perchè vedi cadere una stella, se vedi cadere una stella e perchè stai guardando il cielo e se guardi il cielo è perchè credi ancora in qualcosa... (Bob Marley) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Bruschette con lardo e puntarelle
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Bruschette con lardo e puntarelle
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Ricetta veloce per forti appetiti!
Ingredienti:
8 fette di pane per bruschette
100 g lardo a fette piuttosto sottili
un ciuffo di puntarelle
burro q.b.
Procedimento:
far tostare il pane in forno in modo da renderlo croccante (non troppo).
Far scaldare il burro in una padella, intanto tagliuzzare a pezzi piccoli le puntarelle precedentemente lavate.
Far saltare in padella col burro le puntarelle a pezzetti per una buona mezz'ora.
Predisporre le puntarelle cotte sulle fette di pane e ricoprire con fette di lardo.
Attendere un attimo in modo che il lardo cominci a fondere per il calore del pane e delle puntarelle e servire
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romy78 
