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Il tempo bello genera il deserto. |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Padellata di mazzancolle, carciofi e porri
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Padellata di mazzancolle, carciofi e porri
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Una ricetta semplice e poco calorica
Ingredienti per 2 persone:
16 mazzancolle
3 carciofi
2 porri medi
olio
sale
peperoncino(se piace)
Procedimento:
pulire le mazzancolle, togliere la testa e il carapace.
Pulire i porri e i carciofi e tagliarli a rondelle e fettine.
Mettere i carciofi e i porri in una padella piuttosto ampia con un po' di olio e farli stufare a fuoco non molto alto (io allungo con un po' di fumetto di pesce ottenuto facendo bollire con un po' di acqua gli scarti delle mazzancolle).
Quando le verdure sono quasi cotte unire le mazzancolle e farle cuocere per pochi minuti, salare e pepare a piacere.
Portare in tavola caldo. |
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Commenti NON Abilitati per gli Anonimi, registrati |
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o Commento alla ricetta lasciato da iaia70 in data 26/01/10 - 09:25
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
Mi piacciono le mazzancolle....mi piacciono i carciofi...il gioco è fatto...archivo!!!volevo solo chiederti,sarà la stessa cosa se sostituisco i porri,che a mio marito non piacciono con un semplice spicchio d'aglio???grazie per la ricetta. |
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Risposta al commento precedente
di fiorentina (Info utente | Invia messaggio privato) | Io l'ho fatta con i porri ma credo che sia buona lo stesso. Mi hai dato un'idea perche' c'e' il marito di mia nipote non sopporta ne cipolle e ne porri.con il prezzemolo e' una ricetta che posso proporre anche a lui.
Grazie a tutte dei commenti! |
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Risposta al commento precedente
di fiorentina (Info utente | Invia messaggio privato) | Opss!! ho fatto confusione con i commenti! comunque con uno spicchio di aglio sono buni lostesso! Mamma mia come sono imbranata con il computer!!! |
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o Commento alla ricetta lasciato da giannasheva in data 26/01/10 - 12:50
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
Buonissima questa padellata!
Io l'ho fatta con le code di gamberi, carciofi e un trito di aglio e prezzemolo ma sicuro proverò anche la variante coi porri che adoro! |
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