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aforisma
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Il peggior seccatore è la persona che parla quando vorremmo che ascoltasse. |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Dessert
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Dessert
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Questi dolcini li preparo quando vado a trovare degli amici, così parlando e chiacchierando è piacevole gustarli. Spero che vi piacciano!
Ingredienti:
1 kg di farina 00
650 g di burro o margarina vegetale
professionale
350 g di zucchero a velo
2 tuorli + 1 uovo intero
essenza di arancia
1 bustina di vanillina
Procedimento:
impastare il tutto, far riposare un po' e dare sfogo alla vostra fantasia per fare le varie forme.
Si può aggiungere caffè macinato, o cacao amaro in un po' d'impasto per preparare dolcini diversi.
Quando sono freddi si immergono nel cioccolato di copertura.
Nota: Ricetta vegetariana |
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di vannasiciliana (Info utente | Invia messaggio privato) | no...uso delle "bocchette" particolari che assomigliano al becco della sac poche... queste bocchette si trovano al "Mercatone Uno" o in alcune drogherie (però li vendono in acciaio). |
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o Commento alla ricetta lasciato da groppona in data 04/02/10 - 08:30
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
Che bella ricetta e che bei vassoi pieni di leccornie. Non credo che l'impasto possa andar bene per la sac a poche, è una frolla con poco zucchero e ricca di burro che deve sciogliersi in bocca... :bava: Per il tempo di cottura direi i soliti 180 gradi per circa 10 minuti... Sempre che l'autrice non mi smentisca ;-) |
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Risposta al commento precedente
di iaia70 (Info utente | Invia messaggio privato) | Ciao Groppona,ho visto che alcuni dei biscotti non sono lisci ma come se fossero usciti da una bocchetta a forma di stella,per questo non riesco a capire,secondo te come può averli fatti?comunque a parte la forma mi piacciono molto....appena mi passa il dolore alla mano ci provo....ma è carnevale,bisogna cominciare a friggere!!!!ciao |
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Risposta al commento precedente
di groppona (Info utente | Invia messaggio privato) | iaia, mi dispiace per il tuo dolore alla mano, spero non sia niente di grave. In effetti le forme dei biscotti sono molto varie, rimane il dubbio della loro esecuzione, speriamo che l'autrice fughi i nostri dubbi (^_^) |
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Risposta al commento precedente
di iaia70 (Info utente | Invia messaggio privato) | Grazie groppona,ho solo preso una botta,ma per fortuna niente di grave...o meglio gravissimo perché non posso impastare!!!!!:-)effettivamente se l'autrice si facesse sentire.....incrociamo le dita...ciao. |
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Risposta al commento precedente
di vannasiciliana (Info utente | Invia messaggio privato) | scusate se vi rispondo solo ora ma non sapevo che avessero pubblicato la mia ricette poichè le avevo spedite già nel periodo natalizio...comunque mi fa molto piacere che i miei dessert sono stati molto graditi da voi...al più presto metterò sul sito altre ricette già provate e molto approvate dalle mie nipote che tanto amano i miei dolci...una buona serata a tutti! :-) |
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di vannasiciliana (Info utente | Invia messaggio privato) | infatti... la sac a poche non è adatta e come ho detto prima bisogna utilizzare queste "bocchette" che generalmente si mettono come becco della sac a poche... per quanto riguarda la cottura vogliono un forno dolce e poche minuti... |
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di iaia70 (Info utente | Invia messaggio privato) | Ciao vannasiciliana,non ti preoccupare,non ci si può collegare sempre.....i tuoi dolcetti sono davvero molto carini e mi piacerebbe provarli al più presto....ma scusa,non ho capito di che tipo di bocchette parli,grazie.Ciao a presto. |
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di vannasiciliana (Info utente | Invia messaggio privato) | Cara iaia io vivo in sicilia e da noi queste forme a bocchette sono molto comuni spesso si trovano nei mercati di paese basta chiedere bocchette per dessert se non li trovi fammelo sapere che faccio delle foto e così potrai vedere come sono...Ciao a presto
N.B:qualsiasi ricetta vuoi se ce l'ho te la passerò...anche agli altri |
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o Commento alla ricetta lasciato da MA-RI-SA in data 06/04/10 - 11:10
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
cara vanna...io sono sarda e questi dolcetti li fa sempre mia cugina anna...e come hai detto tu sono molto apprezzati...finiscono in un baleno!!!! non li ho mai preparati personalmente ma con la tua ricetta sono sicura che diventero' anch io una brava pasticciera....:) ciao...grazie |
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