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aforisma
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Perché ti meravigli tanto se viaggiando ti sei annoiato ? Portandoti dietro te stesso hai finito col viaggiare proprio con quell`individuo dal quale volevi fuggire. (Socrate) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Brodo vegetale
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Brodo vegetale
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Leggero ma saporito!
Ingredienti:
2 litri di acqua
2 patate medie
2 cipolle medie
3 coste di sedano
2 carote
sale q.b.
Procedimento:
mettere una pentola contenente i 2 litri di acqua sul fuoco.
Ne frattempo pulire le verdure.
Mettere le verdure intere nella pentola e portare l'acqua ad ebollizione.
A questo punto abbassare il fuoco e far bollire il tutto per circa 1 ora e mezzo sempre a fuoco molto basso.
Salare a piacere.
Si può utilizzare sia per cuocerci la pastina, il riso, i tortellini... ed è altamente digeribile.
Inoltre se si gradisce, con le verdure utilizzate per fare il brodo, si può fare un'ottima vellutata!
Nota: Ricetta vegetariana |
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