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Il successo è avere ciò che si vuole. La felicità è volere ciò che si ha. (H. Jackson Brown) |
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ricette di cucina
Il Ricettario di Bianca: Riso alla cantonese di Marco
Riso alla cantonese di Marco
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Pubblicata da Pat62 il 30-07-2010 |
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Per una cena esotica a modo nostro!!
Ingredienti:
300 g di petto di pollo
1 bicchiere di pisellini surgelati
3 uova
600 g di prosciutto cotto a dadini
1/4 di cipolla
250 g riso basmati
curry
salsa di soia
Ingredienti per la salsa in agrodolce:
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di aceto
2 di ketchup
Procedimento:
ungere la padella di olio e strapazzare le uova all’interno, continuare a mescolare continuamente con la forchetta finchè non risultino ben cotte e sbriciolate.
Cuocere per 5 minuti i piselli a parte con metà della cipolla tagliata finemente, tagliare i petti di pollo a strisce sottilissime e cuocere in una padella con la restante cipolla e una noce di burro, aggiungere a metà cottura un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaino di curry, terminare la cottura salando e fiammando con un po' di aceto.
Lessare il riso, unire tutti gli ingredienti nella padella aggiungendo il prosciutto cotto a dadini.
Per la salsa unire tutti gli ingredienti in una ciotolina e miscelare.
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o Commento alla ricetta lasciato da leoncina83 in data 30/07/10 - 12:31
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
buono il riso alla cantonese!!! lo mangio sempre ma non l'ho mai preparato in casa...sarà la volta buona!! grazie per la ricetta!!! |
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o Commento alla ricetta lasciato da elisa69 in data 01/08/10 - 22:51
(Info utente | Invia un messaggio privato) |
Adoro il riso alla cantonese e siccome non riesco più a mettere piede in un ristorante cinese da una vita,seguirò la tua invitante ricetta!Grazie Pat! |
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