Ricette di Cucina – Homepage

Crema di funghi light

Tipo di ricetta: Salse e sughi

Un accostamento insolito quello tra funghi e rosmarino, ma che a me piace. Un piatto leggero e saporito, di facile esecuzione e anche molto veloce, si può preparare anche mentre bolle l’acqua per la pasta. Mettere l’acqua per la pasta, nel frattempo mettere nel mixer i funghi e il rosmarino ...

Orecchiette con broccoli baresi e salsiccia

Tipo di ricetta: Primi di Pasta Cucina: Italiana, Puglia, Regionale

Un piatto classico della cucina italiana. Broccoli e salsiccia sono un abbinamento perfetto, con le orecchiette danno vita a un primo piatto veramente gustoso Procedimento: Pulire i broccoli eliminando i gambi, lasciare solo le cime. Tagliare i fiori più grandi in più parti e mettere a cuocere in una padella ...

Millefoglie panna e mascarpone

Tipo di ricetta: Dolci freddi e Gelati Cucina: Italiana

Tagliare a metà il rotolo di pasta sfoglia, bucherellare con i rebbi di una forchetta poi cuocere in forno ventilato, con la resistenza sotto, fino a doratura, ma senza farlo scurire. Poi farla raffreddare. Montare panna e mascarpone con lo zucchero poi metterci dentro la cioccolata tritata molto bene al ...

Montanare

Tipo di ricetta: Antipasti, Pizze, Rustici e simili Cucina: Campania, Italiana, Regionale

La vigilia di Natale nella cucina di casa dei miei, come in tutte le famiglie napoletane, già dal mattino si avviava la preparazione per la sera … Io, mio fratello e mia sorella non siamo mai stati amanti del pesce, tipica pietanza del cenone e papà, proprio per questo, a ...