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Nachos fatti in casa
Sono mesi che tento varie ricette per ottenere i nachos, uno snack che adoro e posso ritenermi finalmente soddisfatta. Oltre che per il procedimento, la cosa difficile è stata azzeccare la farina di mais giusta, se volete evitare delusioni ve lo dico da subito: non provate a realizzarli con la ...
Leggi di piùCheesecake dolce salata
Per gli amanti delle arachidi. Per la base frullare nel mixer tutti gli ingredienti, mescolare con il burro fuso e rivestire uno stampo a cerchio apribile con il composto ottenuto dove prima avrete messo un foglio di carta forno. Lasciare rassodare in freezer. Nel frattempo preparare la farcia, sbattere le ...
Leggi di piùPane ai 7 cereali
Pane con lievito madre. Il procedimento è quello tradizionale: ore 17.00: rinfresco lievito madre ore 05.00 del giorno dopo: impasto ore 08.00: rimpasto, dare forma e posare su teglia con carta forno infarinata. Ore 10.30: salare ed oliare la focaccia poi infornare e cuocere 60/65 muniti in forno statico già ...
Leggi di piùLingua della suocera
Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciar riposare 10 minuti. Dividere la pasta in porzioni da 30/35 grammi e spianare ogni pezzo con il matterello a 1 mm. Spennellare con olio, infornare a 250 gradi con forno caldo, ventilato per circa 8 minuti.
Leggi di piùStrudel di mele veloce
Un dolce da fare anche all’ultimo momento se avete ospiti inaspettati e volete fare bella figura. Sbucciare le mele e ridurle in cubetti e metterle in una ciotola a macerare con l’uvetta, i pinoli, il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Srotolare la pasta sfoglia rettangolare e con ...
Leggi di piùAlici farcite al forno (ma anche fritte)
Queste alici farcite con mozzarella si prestano sia come antipasto che come secondo piatto, dipende solo dalle quantità. Fritte sono favolose, ma anche al forno, per una versione più leggera, sono buonissime. Tagliate la mozzarella in modo sottile a fiammifero e mettetela a scolare in un colino. Pulite le alici ...
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