Recipe Type: Antipasti

Involtini di verza con patate e pane raffermo

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Togliere le foglie più grandi alla verza, circa 10 e lessarle in acqua salata. Lessare ...

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Focaccine con le patate

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Un antipasto insolito, ma anche un insolito modo di gustare le patate! Scaldare il forno ...

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Bignè rustici

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“Ottimi per una simpatica cenetta” Lessare le patate e passarle con lo schiacciapatate. Farle raffreddare ...

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Ciambella salata con zucchine e speck

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Facile e veloce perché non richiede lievitazione. Ideale per un buffet, un aperitivo o una ...

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Polpo e cannellini con rucola

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Una insolita insalata di polpo che ha riscosso molto successo al Maxiraduno 2008! Lessate il ...

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Cofanetti ai wurstel

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Sono molto sfiziosi e uno tira l’altro. Sono davvero facili da preparare e molto gustosi. ...

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Sofficini

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Ricetta per preparare in casa i sofficini e far felici grandi e piccini”. Mettere latte, ...

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Pere e speck

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Un insolito abbinamento di sapori dal gusto robusto. Mettete a bollire 1/2 Iitro di acqua ...

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Sgonfiotti di stracchino

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  Setacciate Ia farina con il bicarbonato in una ciotola, unite il sale, la noce ...

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Pappetta da spalmare

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Ricetta velocissima, per stomaci abituati a tutto! Si fa una pappetta mescolando in una ciotolina ...

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Melanzane croccanti

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Può essere un antipasto o un contorno ed è adatto per chi segue una dieta ...

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Girelle sfiziose

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Ecco degli antipastini facilissimi e molto buoni.  Metto in una ciotola il tonno, il formaggio, ...

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Gamberoni al forno

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Questo è un piatto davvero molto facile e buonissimo da gustare. Adatto per una cena ...

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Frittini di zucchine al forno

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Voglia di una preparazione particolarmente sfiziosa? Provate i frittini di zucchine al forno, semplici e ...

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Sformatini di porri

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Piccoli sformati individuali con porri; eleganti e delicati, per tutte le occasioni. Stufare  in padella ...

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Pan Girella con cime di rapa, scamorza e speck

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Iniziamo in una ciotola unendo la farina con il sale e l’olio di semi. Con ...

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Cheesecake salata con pistacchi e mortadella – ricetta per il Bimby

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Questa ricetta l’ho trovata sul web e l’ho proposta ad un recente raduno:  non ne ...

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Orzo al pesto e pomodorini

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Preparare il pesto senza aglio:   Lavare e asciugare le foglie di basilico.  Mettere nel boccale ...

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Palline di patate a sorpresa

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Una tira l’altra ed è sempre una sorpresa. Lessare la patate al microonde e ridurle ...

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Arancini siciliani di zia Patty

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[Ingredients] Questi arancini ho imparato a farli in Sicilia nei miei 4 anni di permanenza. ...

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Girandole ai wurstel

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Facilissima!!! Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di circa 8 cm di lato, tagliare con ...

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Crostata di patate e ortaggi

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Con una base fatta di patate ho voluto creare qualcosa di carino da presentare come ...

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Coccinelle

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Per fare questa ricetta per comodità useremo il philadelphia, ma va bene un qualsiasi altro ...

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Torta di pan carré

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Una torta salata semplicissima, ma di grande effetto. Più che altro si tratta di “tramezzini ...

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I taralli di Marisa

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Facili e veloci, buoni appena sfornati e freddi, anche se non sono i veri taralli… Si ...

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Coppette di grana al forno

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Antipasto di sicuro effetto per stupire in modo semplice. scaldare il forno a 200°. Rivestire ...

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Polpette di zucchine e ricotta

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Lavate bene le zucchine e togliete capo e coda. Grattugiatele da crude e strizzatele bene ...

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Cigni in rosa

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Procedimento per fare i bignè a forma di cigno: mettere in una casseruola l’acqua, il ...

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Sformatini di farro alla marinara

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Antipasto da potersi preparare anche un giorno prima. Lavare il farro e lessarlo in abbondante ...

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Albero di pasta sfoglia

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Ricetta facile, facile e veloce, veloce! Tagliare ciascun rotolo di pasta sfoglia in modo da ...

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Sformatini vegetali alla ricotta

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Tagliare a fettine il porro e stufarlo in padella con un po’ di olio e ...

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Fantasia di Pinchos

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Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Pinchos di Baguette (formaggio, bresaola e rucola): ricavare ...

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Pinchos di sfoglia

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Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Primo pincho: prendiamo la melanzana, la tagliamo a ...

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Pinchos rotondi

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Con questa ricetta PAOLA FALABRETTI ha partecipato al concorso I PINCHOS Procedimento per il primo pincho Come ...

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” Un mare di pinchos”

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Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS 1. Sformatini profumati alla menta con salmone affumicato: ...

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Pinchos “Ricordando l’Estate”

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Prima di tutto preparare i quadretti di piadina romagnola: impastare tutti gli ingredienti, formare un ...

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Pinchos all’Italiana

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Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Utilizzate zucchine ripiene, polpettine di carne mista, e ...

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Pinchos Mix

Categoria: Nazione: ,
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Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Fette di pane con farina senatore cappelli integrale ...

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Sformatini di patate e mortadella

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Durante il pranzo di Battesimo della nostra nipotina, tra le tante cose squisite che ho ...

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Cheesecake al salmone e rucola

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Questa è una ricetta versatile in quanto può essere servita sia come antipasto sia come ...

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Insalata di seppie e carciofi

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Un piatto semplice che amalgama due sapori diversi, ma che insieme rendono la pietanza molto ...

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Lumachini di mare

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Piatto povero della tradizione romagnola, molto gustoso anche se un po’ “ paciugoso” nel mangiarlo; ...

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Bocconcini gran sapore

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Uno stuzzichino nato un po’ per caso: dovevo fare una simil besciamella, ma ho sbagliato a ...

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Biscottini salati ripieni

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La forma si può cambiare in base all’occasione, e anche la farcitura si può inventare di ...

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Alette di pollo al forno

Alette di pollo speziate

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Cheesecake salata, senza cottura

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Avevo fatto un pane che non mi piaceva troppo, così l’ho fatto asciugare a fette ...

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Filetti di trota salmonata in carpione

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Arriva l’estate e nella nostra tradizione piemontese delle vallate alpine, arriva il tempo dei “carpioni” ...

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Simil Tartrà (budino salato)

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Antica ricetta piemontese rivisitata. In un pentolino un po’ alto soffriggo uno scalogno con una ...

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AperBiscuits

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Prendendo spunto dal Maestro Knam ecco i miei AperBiscuits…..ovvero biscotti salati con parmigiano, emmenthal e ...

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Focaccine con stracchino e salsicce

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Semplici da preparare e buone da mangiare!!! Mettete tutta la farina sulla spianatoia, sbriciolate al ...

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Tortino di cipolle

Voto medio: (3 / 5)

Ricetta economica, facile e gustosa! A mio parere da servire con l’aperitivo o a merenda! ...

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Involtini primavera

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Una ricetta che mia ha dato un’amica thailandese, Buonissimi!!!! Cuocere in una padella grande tutto ...

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Panettone gastronomico con lievito madre

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Voto medio: (5 / 5)

Come sempre a Natale mi piace stupire i miei ospiti con il panettone gastronomico; da ...

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Pizza rustica con tonno e sottaceti

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E’ un tipo di pizza al formaggio, simile al tramezzino; la ricetta prevede due buste ...

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Pandorini salati

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Si avvicina il Natale a grandi passi e avendo degli amici ospiti per una serata informale, ...

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Panini scugnizzi

Categoria: Nazione:
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Ricetta Bimby molto nota. Era tanto che volevo provarla, finalmente oggi l’ho eseguita per portare ...

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Sfogliata di stracchino

Voto medio: (5 / 5)

Una ricetta risolvicena del vecchio archivio, fu un tormentone, in capo a una settimana dalla ...

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Capesante gratinate

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Antipasto veloce, ma di sicuro effetto. Tagliare le capesante e cuocerle una decina di minuti ...

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Deep al formaggio

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Perfetti per un buffet, ma volendo anche per un normale antipasto. Schiacciare il formaggio con ...

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Crocchette di besciamella e speck

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Ricetta salvata dal vecchio Ricettario: per uno sfizioso aperitivo! Preparare una normale besciamella con latte, ...

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Tortini carote – spinaci – zucchine

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Mangiati per la prima volta una domenica a pranzo da mia suocera, sono piaciuti a ...

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Sformato di pane raffermo

Voto medio: (3 / 5)

Un’idea per utilizzare il pane raffermo, un piatto che nella mia famiglia ha fatto un ...

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Frittatine di fiori di zucchine

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Pulire e lavare i fiori. Fare la pastella con tutti gli ingredienti. Immergere i fiori ...

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Crocchette di cous cous

Categoria:
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In un pentolina portate a ebollizione 2 bicchieri d’acqua salata. Aggiungete un bicchiere di cous-cous ...

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Piadina

Voto medio: (0 / 5)

Questa ricetta mi è stata gentilmente insegnata da un’amica di Cervia. Disporre il cumulo della farina ...

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Torta salata stracchino e rucola

Voto medio: (0 / 5)

Un secondo sfizioso, da gustare sia freddo che caldo, che coniuga la dolcezza dello stracchino ...

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Ricottine farcite

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Quanto mai banale, questa “ricetta” tuttavia é utile per il buffet di una festa. Perciò ve ...

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Rustico con Mortadella

Voto medio: (0 / 5)

In una ciotola mettere la farina e il lievito, aggiungere le uova sbattute in precedenza con ...

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Sformatini di patate

Sformatini di patate e melanzane

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Lessare le patate, sbucciarle e passarle un paio di volte nello schiacciapatate quando sono ancora ...

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Mousse di mortadella

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Porre nel mixer gli ingredienti e lasciar andare qualche minuto fino ad ottenere una crema.Servire ...

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Pizzette di patata

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Sbucciate le patate e cuocetele nel modo che preferite (a vapore, o lessate in acqua ...

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Girelle allo speck e cornetti salati

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Ottimi per un buffet, un pic-nic o per una cena veloce e sfiziosa.Questi cornetti e ...

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Muffin alla pancetta

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Ideale per un buffet. Setacciate la farina, il lievito e il sale in una ciotola, ...

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Quiche di pomodori

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Una quiche semplice e gustosa, ma non la classica quiche lorraine. Preparare la frolla impastando ...

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Muffins salati con zucchine e speck

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Prendendo spunto da una ricetta letta sul web, dopo aver apportato importanti modifiche, ecco i miei muffins. ...

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Mousse di merluzzo o nasello

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Come sappiamo il merluzzo è un pesce tipico dell’oceano atlantico settentrionale, della parte occidentale nella zona compresa ...

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Cestini di Speck

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Per i cestini: per ogni cestino utilizzare 2 fette di speck. Prendere il pirottino e, ...

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Gamberi, Rucola, Melone e Noci

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Scaldare e pulire i gamberi condirli con il sale e l’olio. Poi lavare la rucola, ...

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Scopette salate

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Per confezionare le scopette salate dividete le sottilette a metà e incidetele per tre quarti ...

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Minicake ai Gamberi e Pistacchi

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Queste minicake ai gamberi e pistacchi sono il piatto che avrei voluto mangiare per le ...

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Torta salata girasole

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Cuocere gli spinaci surgelati, scongelati, con poca acqua, sul fornello facendoli asciugare molto. Tagliare il ...

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Insalata di arance

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Oggi vi propongo questa freschissima e saporitissima insalata tipica romana, per realizzarla ho chiesto aiuto ...

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Rocher di Cotechino

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Simpatici e gustosi, questi Rocher di Cotechino costituiscono un valido ed insolito antipasto sulla tavola delle feste. Spellare ...

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Mini Bruschette con Stracchino e Salsiccia

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Preparate queste Mini Bruschette per servire un antipasto sfizioso che può anche essere usato come secondo ...

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Sformatini di Zucca con Speck e crema al Gorgonzola

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In tempo di zucca ecco un ottimo antipasto, sfizioso e ricercato. Il sapore di gorgonzola e ...

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Tzatziki, salsa greca

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Tzatziki é una freschissima salsa greca adatta per un antipasto estivo; si tratta di una ...

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Involtini ripieni di Mousse alla Mortadella

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Questi involtini ripieni di mousse alla mortadella li ho preparati per cena, una sera d’estate ...

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Rotolo di Frittata agli Spinaci

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Nonostante la semplicità si tratta di un rotolo di frittata molto gustoso e versatile; infatti ...

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Fiadoni abruzzesi

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La ricetta dei fiadoni abruzzesi é adatta per accompagnare un aperitivo o per una merenda ...

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Crostoni all’occhio

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Crostoni all’occhio: un antipasto di sicuro effetto, che piace a tutti ed un po’ insolito! ...

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Cornucopie Estive

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Antipasto gustato in un rinomato ristorante umbro, da anni, in estate, queste cornucopie non mancano sulla ...

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Baba-ghannug

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Un gustoso antipasto Tradizionalmente mangiato con il pane arabo direttamente con le mani.

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Hummus

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Hummus é una salsa araba per antipasti che si può spalmare su pane arabo o fette di ...

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Fiori di Bresaola ripieni su letto di Rucola

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Ricettina veloce, ma gustosa. Questi fiori di bresaola sono ideali come antipasto, ma anche come secondo veloce ...

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Insalata di Pesce

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Questa insalata di pesce è un tipico antipasto dei ristoranti della riviera romagnola. Se possibile, ...

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Salsa di avocado

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salsa fresca e saporita da spalmare sul pane come antipasto

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Polpettone di Tonno

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Il polpettone di tonno è facile, veloce, ma molto gustoso e di solito piace anche ...

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Polpettine fritte di alici

Polpettine fritte di alici

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Raddoppiando le dosi degli ingredienti potete realizzare al posto delle polpettine fritte di alici delle polpette ...

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Insalata di Pollo con Frutta Secca

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Tagliate il petto di pollo a metà. Ungete una padella con un filo d’olio e ...

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Barchette di Uova

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Una ricetta nata così per caso, ospiti improvvisi e avanzi nel frigo, ma si può ...

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Cuoricini Ripieni (di Kuaheri)

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Velocissimi a farsi questi gustosi cuoricini salati, ottimi come antipasto, ma anche come finger food ...

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Crostini Toscani

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I crostini con i fegatini di pollo sono un tipico piatto toscano che io adoro. ...

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Frollini di parmigiano

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Frollini di parmigiano veloci da fare, ottimi come gusto, ideali sia per un aperitivo con gli ...

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Cantuccini Salati

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Fate attenzione perché uno tira l’altro! Setacciare la farina con il lievito, il sale, il ...

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Salmone in barchetta

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Un bocconcino prelibato per un buffet raffinato un po lunga da preparare ma di sicuro ...

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Crostatine ai gamberetti

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Con questa ricettina ho partecipato al concorso FINGER FOOD: UNA CENA IN PUNTA DI DITA ...

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Patate Duchesse

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  Un contorno elegante e raffinato. Lessare le patate intere con la buccia in acqua ...

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Caponata Siciliana di Carla

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Piatto tradizionale siciliano entrato ormai nella cucina nazionale con diverse varianti questa ricetta è stata ...

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Involtini di parmigiano al tartufo

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Antipasto o finger food? Decidete voi…una cosa è sicura…uno tira l’altro! Grattugiare il parmigiano e ...

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