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Tipo di ricetta: Confetture e Marmellate

Confettura di caffè

Confettura di caffè – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: , Cucina:

Diversa da tutte le altre, la confettura di caffè crea “dipendenza”. Quando la scopri non la lasci più    Realizzare la confettura di caffè Per realizzare questa deliziosa crema porta a bollore la panna con il caffè e lo zucchero. Una volta che inizia che a bollire abbassa la ...

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Confettura di castagne

Tipo di ricetta: Cucina:

Lasciare le castagne in acqua per circa 30 minuti. Scolarle, intagliarle e metterle in una pentola con l’acqua in ebollizione e un pizzico di sale; farle bollire per altri 30 minuti. Scolarle e lasciarle intiepidire coperte per circa 10 minuti. Pulirle e aggiungere acqua, zucchero e i semi del baccello ...

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Cipolla caramellata veloce

Cipolla caramellata veloce (ricetta passo passo) – Il Ricettario di Bianca

Tipo di ricetta: ,

La cipolla caramellata veloce è uno di quegli elementi, che se messo in un panino ti fa sentire un “boom” sul tuo palato, dà una marcia in più, scatena le papille gustative, ti fa ballare la macarena. Se pensate di non poter reggere a tale esplosione potete usare una tipologia ...

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Marmellata di melone


Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macerare il tutto per una giornata mescolando ogni tanto. Versate il melone e il succo che si sarà formato in una pentola e ponete al fuoco. Fate ...

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Marmellata di peperoncini

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

  Lavare i peperoncini e asciugarli. Pulirli da semi e piccioli e metterli in un tegame insieme ai peperoni tagliati a pezzetti. Aggiungere lo zucchero e il vino e cuocere per 30 minuti. Spegnere e frullare finemente con minipimer o passaverdure. Salare e cuocere per altri 30 minuti . Per ...

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Marmellata di mele

Tipo di ricetta: Cucina:

E’ ottima da usare all’interno dello strudel. Sbucciare le mele e tagliarle julienne con l’apposito passaverdure. Unire lo zucchero e cuocere il tutto in una capiente pentola alta e antiaderente rimestando di continuo. Fare la prova del piattino per verificare che la marmellata sia diventata della giusta consistenza, ovvero far cadere una ...

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Marmellata di noci pesche e caffé

Tipo di ricetta: Cucina:

Un sapore molto particolare ben adatto alla prima colazione lavare, snocciolare e fare a pezzi le noci pesche. Metterle nella pentola, unire lo zucchero e il succo di limone e far cuocere. A metà cottura aggiungere il caffè. Quando una goccia di marmellata si rapprende su un piattino freddo la ...

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Marmellata di mirtilli selvatici

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per le crostate! Lavare rapidamente i mirtilli in acqua fredda. Frullarli e metterli in una pentola alta. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio mescolando. La marmellata ha raggiunto la consistenza giusta quando mettendola in un piatto inclinato non colerà. A questo punto versarla in vasetti sterilizzati con ...

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Confettura di agrumi

Tipo di ricetta: Cucina:

Facilissima da preparare, non a tutti piace perché ha un retrogusto amarognolo. Comprate la frutta non trattata, lasciatela a bagno con bicarbonato per almeno due ore, risciacquatela bene e fate delle fettine sottili che metterete in una pentola di acciaio con fondo spesso. Coprite con l’acqua e portate a bollore. Lasciate bollire ...

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Marmellata di cachi e pere

Tipo di ricetta: Cucina:

Riunire la frutta in una pentola con il succo di limone e far asciugare l’acqua in eccesso dopodiché aggiungere lo zucchero e far cuocere, sterilizzare i barattoli e quando la marmellata è pronta unire, per chi lo desidera, le scaglie di mandorle. Infine riempire i vasetti, capovolgerli e tenerli al ...

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Marmellata di ananas e mele

Tipo di ricetta: Cucina:

E’ un periodo che ho la fissa per le marmellate, mi piace prepararne di vari tipi. Ultimamente ho provato questa ricetta. Chi l’ha assaggiata l’ha definita una marmellata “signorile”. Non so cosa intendesse. Io la trovo semplicemente deliziosa! Il quadro alle spalle l’ho messo perché non si dica che so ...

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Confettura di albicocche

Tipo di ricetta: , Cucina:

Domenica abbiamo raccolto le albicocche e ieri sera ho preparato la confettura. Mentre era ancora calda, che riposava con i barattoli capovolti per creare il sottovuoto, anche la crostata con confettura appena fatta era pronta Polverizzare lo zucchero con la scorza di limone e la vanillina, aggiungere le albicocche lavate ...

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Marmellata di albicocche (ricetta per il Bimby)

Tipo di ricetta: Cucina:

Tempo di albicocche? Facciamo la marmellata! Sterilizzare i vasetti ponendoli in forno a 110° per 10′. Lavare le albicocche, togliere i noccioli e pelare la mela. Versare la frutta nel boccale del Bimby, tritare quindi aggiungere lo zucchero ed il succo del limone. Cuocere 50’ a 100° – vel. 2 poi ...

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Biscotti morbidi ai datteri


Troppo buoni!!! Scaldate il forno a 160°C ed imburrate due teglie. Sbattete il burro con lo zucchero e la vaniglia aiutandovi con delle fruste elettriche alla massima velocità fino a che otterrete un composto cremoso. Per questa operazione potete utilizzare anche una planetaria. Tritate i datteri, togliendo i noccioli ed ...

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Marmellata di prugne (ricetta per il Bimby)

Tipo di ricetta: Cucina:

Tempo di prugne settembrine, ideali per la marmellata! Lavare bene le prugne e eliminare il nocciolo. Versare nel boccale del Bimby e tritare alla massima velocità per 10 secondi. Aggiungere lo zucchero e il limone. Cuocere a 100°- vel.2 per 40 minuti e successivamente a temperatura VAROMA per ulteriori 20 minuti. ...

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Marmellata di ciliegie

Tipo di ricetta: Cucina:

Tempo di ottima frutta fresca, tempo di marmellate! E questa marmellata di ciliegie è davvero buona, nonostante sia scarsa di zucchero per motivi di salute. Procedimento per il Bimby: lavare e snocciolare le ciliegie, tritarle e aggiungere lo zucchero.Cuocere 45’ a 100° – vel. 2 poi 30’ a VAROMA° – vel. 2 ...

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bicchierini di curd alle fragole e limone

Strawberry curd e Lemon curd

Tipo di ricetta: , Cucina:

Strawberry e lemon sono due marmellate o creme adatte a farcire torte e semifreddi o semplicemente gustate a cucchiaini. Preparazione di “Strawberry Curd”: mettere le fragole in una padella con 3 cucchiai di acqua e farle cuocere fin quando sono tenere. Frullarle con il minipimer e passarle al setaccio in ...

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Marmellata con Bucce d’Anguria

Tipo di ricetta: Cucina:

La marmellata con le bucce d’anguria per me è stata una piacevole scoperta: insolita, ma molto buona! Un ottimo esempio per dimostrare che in cucina non si butta niente! Tagliare la parte bianca della buccia dell’anguria a pezzettini e lasciare macerare un paio d’ore con lo zucchero ed il limone. ...

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Marmellata di Mele Cotogne

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa marmellata di mele cotogne è un po’ particolare; é eccellente, ricorda sapori antichi, è adattissima per le crostate e necessita di poco zucchero. Pulire le cotogne dalle parti marce e tagliarle a pezzi grossi. Metterle nella pentola a pressione con un dito di acqua e farle bollire per 15 ...

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Marmellata di Mele e Fichi

Tipo di ricetta: Cucina:

Marmellata che unisce due frutti di fine estate con lo scopo di sfruttare il succo dei fichi e la pectina delle mele per avere una marmellata poco bollita e con poco zucchero aggiunto per conservare il sapore originario. Togliere il torsolo dalle mele dividendole in 4 e tagliarle finemente poi ...

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Marmellata di Melagrana

Tipo di ricetta: Cucina:

La marmellata di melagrana è sicuramente fuori dell’ordinario, ma è molto delicata e si accompagna bene con i formaggi morbidi. Pixie Mini Positive Potato - Idea Regalo Originale e Motivazionale, Rafforza Legami Unici con i Tuoi Cari - Gadget Carino per Compleanno Sorella, Collega, Migliore Amica, Laurea 4.8 su 5 stelle(32) ...

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Marmellata di Cedro

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per accompagnare formaggi, oltre che per farcire crostate. Cecotec Friggitrice ad Aria Senza Olio Cecofry Fantastik Inox 5500 da 5,5 L. 1500W, Tecnologia PerfectCook, 9 modalità di cottura, Touch, Regolabile 80-200°C, Cottura fino a 60 minuti, Accessori 4.5 su 5 stelle(951) 46,90 € (a partire da 18/03/2024 16:19 GMT +01:00 ...

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Marmellata di Kiwi e Cioccolata

Tipo di ricetta: Cucina:

Un pomeriggio una mia amica mi ha regalato una grande busta di kiwi, non sapendo come consumarli ho cercato un’idea nel web e ho trovato su un blog questa ricetta che ha catturato la mia attenzione. Il mio intuito è stato premiato perché è davvero buonissima. Per preparare la marmellata ...

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Marmellata di pere cannarute

Tipo di ricetta: Cucina:

Nel dialetto del mio paese cannarute vuol dire golose e questa marmellata di pere è golosa per davvero. Ottima per la colazione e per farcire crostate.     Pixie Mini Positive Potato - Idea Regalo Originale e Motivazionale, Rafforza Legami Unici con i Tuoi Cari - Gadget Carino per Compleanno ...

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cotogne confettura

Marmallata di cotogne

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa marmellata un po’ particolare è eccellente e ricorda sapori antichi ed è adattissima per le crostate e necessita di poco zucchero

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Marmellata di clementine e peperoncino

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per accompagnare formaggi.

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1 ricetta extra per te!

  • Cheesecake ai mirtilli

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