Fegato impanato

Ingredienti

• 2 fette di fegato
• 1 pacchetto di crackers (se si usano quelli salati non c'è bisogno dell'aggiunta di sale)
• olio di semi per friggere

Ho comprato del fegato e il macellaio mi ha consigliato di prepararlo così….mi è piaciuta molto questa variante, non avevo mai mangiato il fegato impanato.

Mettere i crackers nel mixer e ridurre in polvere.
Impanare il fegato con la polvere ottenuta e friggere in abbondante olio bollente.
Servire caldo con limone se piace.

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