Arrosto di tacchino farcito

2016-11-23
  • Persone: 6
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 1:30 h
  • Pronto in: 1:45 h

Ingredienti

  • 800 gr di fesa di tacchino aperta (1 sola fetta)
  • 200 gr. di prosciutto cotto a fette normali
  • fettine di provola dolce
  • pomodorini secchi in quantità a piacere
  • capperi e acciughe tritato insieme in quantità piacere
  • olio d'oliva

Una sera, durante una cena alla quale sono stata invitata con mio marito, ho assaggiato questo arrosto preparato dalla mia amica Daniela; mi è piaciuto talmente tanto che le ho chiesto immediatamente la ricetta.
L’ho provato ed è stato apprezzato da tutti in famiglia. Grazie Daniela!

Stendere sulla fetta di tacchino il prosciutto cotto.
Poi stendere le fettine di provola dolce in modo che non siano sovrapposte.
A questo punto mettere sopra al formaggio i pomodori secchi ammorbiditi in acqua calda; infine distribuire sopra a tutto il trito di capperi e acciughe.
Arrotolare e chiudere con lo spago oppure mettere in rete.
SALARE POCO! Passare nel pangrattato, nel frattempo scaldare dell’olio d’oliva; fare rosolare bene e fumare col vino bianco. Coprire e cuocere circa un’oretta, o un’oretta e mezza – dipende dal peso.
Tagliare quando sia ben raffreddato.

image_pdfimage_print

Impiegata di professione, moglie e mamma..

Valutazione di questo Chef

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno votato questa ricetta

Altre ricette:
  • Polpettine sfiziose di pollo

  • Pan di Spagna al marzapane e nocciole con mousse al Cognac

  • Gnocchi ubriachi con zucchine e gorgonzola

  • Biscotti della Sfinge o marunsin

  • Biscotti con marmellata

Consigliamo:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.