Biscotti all’arancio
2019-01-29- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 40m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 280 gr farina 00
- 100 gr burro
- 1 uovo piccolo
- 100 gr zucchero
- 50 gr succo di arancia
- buccia grattugiata di mezzo arancio
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per la glassatura:
- 250 gr di zucchero semolato
- 250 gr di zucchero a velo
- 150 gr di succo d'arancia
Metto tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolo alcuni minuti, poi metto l’impasto in un sacchetto di plastica in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso questo tempo tolgo dal frigorifero e faccio delle palline di 20 grammi, le passo nel succo d’arancia, poi nello zucchero semolato, quindi nello zucchero a velo. Infine sistemo le palline in una teglia rivestita con carta forno e cuocio a per 20 minuti a 180° , in forno ventilato con resistenza accesa sotto.