Biscotti Cioccolatosi

2015-03-05
  • Pezzi prodotti: 24
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 12m
  • Pronto in: 2:30 h

Ingredienti

  • 50 g di burro
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina
  • 3/4 di cucchiaino di lievito per dolci
  • 50-60 g di zucchero a velo

Con questa ricetta cucineremo dei biscotti semplici e veloci da preparare, morbidi e assai…cioccolatosi!  Eccezionali!!!

Sciogliere 50 g di cioccolato e il burro in un pentolino a fiamma bassissima o al microonde o a bagnomaria.
In una ciotola sbattere l’uovo e lo zucchero usando le fruste elettriche finchè risulti denso.
Aggiungere il cioccolato e burro sciolti e mescolare bene.
A questo punto unire farina, lievito e cacao precedentemente setacciati e mescolare bene.
Infine tagliare i rimanenti 50 g di cioccolato a pezzetti molto piccoli e unirli all’impasto. Mescolare bene, coprire la ciotola con pellicola e metterla in frigorifero per circa un paio d’ore.
Accendere il forno a 180°C.
Formare circa 24 palline con l’impasto, rigirarle nello zucchero a velo e appoggiarle, ben distanziate, sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocere circa 12 minuti.

Fonte: rivista “Super food ideas”

 

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