Biscotti tipo Grisbi

Ingredienti

• 300 gr. di farina
• 45 gr. di cacao amaro
• 160 gr di burro
• 150 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 2 tuorli
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• nutella q.b. per il ripieno

Ora che torna la stagione fredda e si ricomincia ad accendere il forno, provate questi magnifici biscottini che ricordano tanto i Grisbì; sono una goduria, semplici da fare e conquistano tutti!

Preparare la pasta frolla: mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina (potete impastare ugualmente sul piano di lavoro) fino a che il composto risulti abbastanza solido per poi lavoralo a mano velocemente, coprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno  mezz’ora.
Riprendere la pasta frolla, stenderla non troppo fine su un piano ben infarinato e con un coppa-pasta rotondo, di diametro circa 6 cm, ricavare dei cerchi in numero pari (io ne ho tagliati 40).
Disporre i cerchi di pasta su una placca ricoperta con carta-forno poi con un cucchiaino mettere su metà dei dischetti abbondante Nutella nel mezzo, poi ricoprire con cura con gli altri dischetti di pasta e sigillare per bene i bordi con le dita.
infornare a 180° per circa 12 minuti.

Legami MM0017, Espresso For Two, 2 Tazzine da Caffè in Porcellana New Bone China, Capacità 50 ml, Tema After Rain, Lavabili in Lavastoviglie, Utilizzabili nel microonde

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