Biscotti zenzero e cioccolato

2018-04-08
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Ingredienti

  • 120 g burro
  • 200 g farina
  • 90 g zucchero di canna
  • 40 g zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g gocce di cioccolato

Ieri sera ho cucinato questi biscotti per un’amica che compie gli anni, sono venuti talmente bene
che vale la pena passarvi la ricetta.

Amalgamare il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero, aggiungere l’uovo leggermente
sbattuto, la farina setacciata, lo zenzero, il bicarbonato ed il pizzico di sale.
Per finire unire le gocce di cioccolato.
Infornare a 160 gradi finchè non prendono un po’ di colore.
Vanno disposti abbastanza distanti l’uno dall’altro perchè in cottura si allargano fino a raddoppiare
le dimensioni iniziali.

 

Ricetta di ORGOGLIOSO

Foto di VALERIA63

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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