Bistecchine di Maiale alla Birra

2015-06-26
  • Persone: 4
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 25m

Ingredienti

  • 4 bistecchine di maiale
  • farina q.b.
  • 1 grossa cipolla
  • 1/2 bicchiere di brodo
  • 1 bicchiere di birra
  • olio di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe bianco q.b.

Con questa ricetta la carne di maiale rimane tenera e saporita!

Salare, pepare ed infarinare la carne. In una larga padella scaldare l’olio, unire la carne e rosolarla da ambo le parti per 3 minuti circa.
Affettare finemente la cipolla, unirla alla carne e farla imbiondire per qualche minuto.
Irrorare il tutto con la birra ed il brodo, coprire e continuare la cottura per 5 minuti.
Poi scoperchiare la padella e se necessario, far restringere il sughetto.
Servire su un piatto ben caldo.

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