Ciambelline al Marsala al Cacao
2016-01-17- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 1:10 h
- Tempo di cottura: 1:30 h
- Pronto in: 1:25 h
Ingredienti
- 100 g di marsala
- 200 g di zucchero
- 100 g di olio di semi
- 330 g di farina
- un uovo
- 50 g di amido di mais
- 20 g di cacao amaro in polvere
- due cucchiai di liquore al caffè
- una bustina di lievito
- tre pizzichi di sale
- Ingredienti per la copertura:
- granella di nocciole
- zucchero in granella
Questa è la fusione di due ricette, le mie Ciambelline al Marsala e una ricetta di un vecchissimo numero della rivista “Più dolci”.
Miscelare la farina con l’amido di mais, lo zucchero, il lievito, il cacao e il sale, quindi unire l’olio, il vino, l’uovo e il liquore. Amalgamare bene, formare un panetto e lasciar riposare un’ora.
Riprendere l’impasto, suddividere in tanti pezzi da circa 40 g l’uno, formare dei cordoncini e chiuderli a ciambellina. Adagiare su carta forno e spolverare con granella di nocciole e di zucchero premendo leggermente su ogni ciambellina affinché possano ben aderire.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Fra freddare su una gratella e buon appetito!