Cofanetti ai wurstel

2018-09-14
  • Pezzi prodotti: 16
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 35m

Ingredienti

  • 200 g farina 0
  • 60 g burro
  • 4 cucchiaini di lievito per dolci
  • 160-180 ml di latte
  • 16 wurstel piccoli
  • sale
  • 1 tuorlo d'uovo

Sono molto sfiziosi e uno tira l’altro. Sono davvero facili da preparare e molto gustosi.

Setacciare la farina con il lievito e una manciata di sale. Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare per bene. A questo punto intiepidire il latte e aggiungerlo un po’ alla volta all’impasto preparato in precedenza, (può anche non servire tutto) fino ad ottenere un impasto liscio, ma sodo.

Dividere l’impasto in 16 parti

e con ogni porzione avvolgere un wurstel. Se usate i wurstel grossi tagliateli a metà. Chiuderli bene aiutandosi con entrambe le mani e su un lato far delle piccoli incisioni per far respirare il wurstel. Spennellare la superficie con il tuorlo

e metterli in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. L’importante è che non appena li vedete belli dorati li sfornate. Si possono anche congelare.

Ricetta di STEFANIA

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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