Cofanetti ai wurstel
2018-09-14- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 16
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 35m
Ingredienti
- 200 g farina 0
- 60 g burro
- 4 cucchiaini di lievito per dolci
- 160-180 ml di latte
- 16 wurstel piccoli
- sale
- 1 tuorlo d'uovo
Sono molto sfiziosi e uno tira l’altro. Sono davvero facili da preparare e molto gustosi.
Setacciare la farina con il lievito e una manciata di sale. Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare per bene. A questo punto intiepidire il latte e aggiungerlo un po’ alla volta all’impasto preparato in precedenza, (può anche non servire tutto) fino ad ottenere un impasto liscio, ma sodo.
Dividere l’impasto in 16 parti
e con ogni porzione avvolgere un wurstel. Se usate i wurstel grossi tagliateli a metà. Chiuderli bene aiutandosi con entrambe le mani e su un lato far delle piccoli incisioni per far respirare il wurstel. Spennellare la superficie con il tuorlo
e metterli in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. L’importante è che non appena li vedete belli dorati li sfornate. Si possono anche congelare.
Ricetta di STEFANIA