Confettura di agrumi
2018-02-01- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 3:15 h
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 4:15 h
Ingredienti
- 1 pompelmo rosa
- 2 arance
- 1 limone
- 2 kg di zucchero
- 1 litro e 1/2 di acqua
Facilissima da preparare, non a tutti piace perché ha un retrogusto amarognolo.
Comprate la frutta non trattata, lasciatela a bagno con bicarbonato per almeno due ore, risciacquatela bene e fate delle fettine sottili che metterete in una pentola di acciaio con fondo spesso.
Coprite con l’acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per mezz’ora spegnete e lasciate riposare
per 24 ore.
Frullate con il mixer, rimettete sul fuoco e fate bollire, aggiungete i 2 kg di zucchero continuate a
far bollire a fiamma alta e pentola scoperta per 30 minuti. Invasate caldo.