Crostata al tiramisù di Filomena

2018-05-15
  • Persone: 10-12
  • Preparazione: 0m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 60m

Ingredienti

  • Per la frolla:
  • 300 gr di farina
  • 130 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaino di lievito
  • Per la copertura base:
  • 2 cucchiai di nutella
  • 2 tazzine di di caffè zuccherato
  • 8 savoiardi
  • Per la crema mascarpone:
  • 180 gr di mascarpone
  • 25 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di caffè
  • 2 tuorli
  • 60 gr di semolato
  • 75 gr di panna liquida da montare

Foderiamo con la frolla uno stampo e facciamo cuocere in forno 20 minuti a 180°; dopo la cottura facciamola raffreddare e spalmiamo con la nutella.

Adagiamo sopra i savoiardi inzuppati nel caffè.

Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo aggiungendo un cucchiaio di caffè, sbattere i tuorli con il semolato e unire il composto al mascarpone e infine la panna montata. Versare il composto sui savoiardi e decorare a piacere.

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