Focaccia alla salvia

2016-08-12
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 35m

Ingredienti

  • 400 g di farina 00
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaino raso di zucchero
  • una bustina di lievito Pizzaiolo per torte salate, pizze, piadine a lievitazione istantanea
  • 6 cucchiai di olio di semi
  • 125 g di formaggio tipo svizzero
  • salvia fresca
  • 250 ml di acqua
  • un poco d'olio extra vergine d'oliva per la copertura

Si fa velocemente, se non avete il pane è ottima o anche per la merenda dei bambini…io ho apportato qualche cambiamento dalla ricetta originale, potete farcirla come volete, con ciò che trovate nel frigo….molto saporita e se vi avanza è ancora più buona….

Setacciare la farina in una terrina e mescolare con il sale, lo zucchero e il lievito, quindi unire l’olio, il formaggio tagliato a cubetti, la salvia tagliuzzata e l’acqua poca per volta amalgamare con una forchetta.

focaccai salvia

Proseguire con le mani.
Stendere l’impasto in una teglia rotonda e pennellare con un po’ d’olio.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200/220° per circa 15/20 minuti.
Si può mangiare sia calda che fredda.

Fonte della ricetta: Ricettario Paneangeli

Sono mamma di tre splendidi ragazzi,..

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