Frittata profumata al basilico
2016-10-07- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 5 uova
- 5-6 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
- 5-6 cucchiai di pangrattato
- 120 g caciotta fresca pugliese a tocchetti
- 60 g speck a listarelle
- sale
- pepe
- una bella manciata di basilico fresco
Ricetta semplice, veloce, ma gustosa e profumata.
In una terrina sbattete le uova con il formaggio, quindi unite tutti gli altri ingredienti. Versare un po’ d’olio sul fondo di una padella e appena si scalda versare il composto di uova aspettare qualche minuti che si rassodi e con l’aiuto di un piatto rovesciare la frittata per farla cuocere pochi minuti dall’altro lato.
Ricetta e foto originale di di ELISABETTACLAUDIA, salvata dal vecchio Ricettario di Bianca.
Foto attuale di Rita Roveri