Insalata Morellina

2015-01-22
  • Persone: 4
  • Preparazione: 40m
  • Cottura: 0m
  • Pronto in: 40m

Ingredienti

  • rucola
  • 3 carciofi
  • pinoli
  • parmigiano in scaglie
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • aceto balsamico (io non l'ho usato)

L’insalata morellina di Giannasheva è una ricetta veloce veloce, fresca e gustosa. Facile a prepararsi, per gli amanti dei carciofi un connubio perfetto con rucola e pinoli.

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Pulire i carciofi eliminando tutte le foglie e mettere a bagno in acqua e limone.

Step 2

Lavare la rucola, eliminare l'acqua in eccesso e disporre su un grande piatto da portata.

Step 3

Riprendere i carciofi e affettare sottilmente e distribuire sopra la rucola.

Step 4

Unire i pinoli.

Step 5

Condire con olio e sale.

Step 6

Coprire con le scaglie di parmigiano.

Step 7

Decorare con aceto balsamico.

 

 

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