Lasagnette con salsiccia al vino bianco e olive taggiasche

2014-11-21

Cucina: Italiana
Livello Difficoltà: Facile
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Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 5m
Tempo di cottura: 15m
Pronto in: 20m

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Ingredienti

Lasagnette: 250 gr.
Salsiccia: 200 gr.
Olive taggiasche: 60 gr.
Pomodorini ciliegini: 10
Vino bianco secco: 1 bicchiere
Olio di oliva: 3 cucchiai
1/2 Carota
1/2 Cipolla
Sedano: 1 costa
Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
Sale pepe q.b.

Lasagnette con salsiccia e olive taggiasche: un trionfo di sapori per un primo di pasta facile e veloce.

Metodo

Passo 1

Rosolare nell’olio la carota, il sedano e la cipolla dopo averli tritati. Unire la salsiccia sgranata e dopo circa 4 minuti bagnare con il vino lasciandolo evaporare completamente.

Passo 2

Unire i pomodorini tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe e togliere dal fuoco.

Passo 3

Cuocere le lasagnette in abbondante acqua salata, scolare e saltare in padella con la salsa guarnendo con le olive tagliate a metà e il prezzemolo tritato.

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