Loader

Le “Deliziose”

2016-06-29
  • Resa: 15
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 60m
Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • Per il biscotto:
  • 200 gr di farina 00
  • 80 gr di fecola di patate
  • 120 gr di burro morbido
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • Per il ripieno:
  • 250 gr. di ricotta
  • 100 gr. di mascarpone (io ho utilizzato la crema pasticcera pronta del Molino Chiavazza; consiglio di mettere 200 ml di latte invece di 300 ml per averla più soda)
  • Crema di nocciole (quantità a tuo gradimento)
  • Granella di nocciole
  • 50 gr. di zucchero a velo

Nella pasticcerie napoletane sono sempre presenti e con questa ricetta potete realizzarle anche voi; sono molto semplici e veramente “deliziose”, di nome e di fatto!

Impastare gli ingredienti per il biscotto poi stendere la pasta in una sfoglia non troppo sottile; con un bicchiere o con un coppapasta tagliare i biscotti e mettere su una carta forno per cuocerli a 180° fino a che siano cotti, leggermente dorati ai margini. Preparare la crema utilizzando gli ingredienti per il ripieno: quando i biscotti saranno raffreddati farcirli con la crema e poi passarli nella granella di nocciola, metterli in un vassoio e spolverarli di zucchero a velo.

Deliziose-ok

Ringrazio la mia amica giannasheva per avermi dato questa ricetta.

Ricetta eseguita da Mars

Immagine in evidenza di Giannasheva

Collage di foto di Mars

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

1 ricetta extra per te!

  • Guacamole (crema di avocado)

.