Liquore al melograno
2018-11-07- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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Ingredienti
- 2 melograni grandi o tre piccoli
- 1/2 Litro di alcool
- 3 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- scorza di limone
- 375 g di zucchero
- 500 ml di acqua
Si tratta di un liquore dal sapore delicato che incontra i gusti di molti palati.
Con queste dosi otteniamo un litro di liquore circa.
Sgranare due melagrane grandi, o tre piccoli. Versare i chicchi in un vaso di vetro a chiusura ermetica poi versare 1/2 litro di alcool.
Aggiungere una stecca di cannella, 3 chiodi di garofano e la scorza di limone.
Chiudere il vaso e lasciare macerare una settimana o 10 giorni, ricordando di agitare il vaso tutti i giorni.
Trascorso il tempo preparare uno sciroppo mescolando in un pentolino lo zucchero e l’acqua e portando ad ebollizione. Lasciare raffreddare completamente.
Aprire il vaso e filtrare il contenuto con un colino, versando il liquido alcolico nello sciroppo. Mescolare e imbottigliare il liquore al melograno. Aspettre una settimana/10 giorni e il liquore è pronto.
Fonte: Fatto in casa da Benedetta