Marmellata di clementine e peperoncino

2014-10-14
  • Pezzi prodotti: 4/5 barattoli piccoli
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 40m
  • Pronto in: 1:40 h

Ingredienti

  • Clementine 1 Kg
  • Zucchero 500g
  • Peperoncini piccanti 50g

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Lavare accuratamente le clementine, togliere la parte più spessa della buccia (alle estremità), fare a pezzetti il resto e metterle in una pentola;

Step 2

aggiungere lo zucchero e i peperoncini tagliati a pezzi e messi in un sacchetto di garza e lasciar macerare per qualche ora.

Step 3

Mettere la pentola sul fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento mescolando,

Step 4

dopo mezz'ora frullare il composto con un frullino ad immersione, badando a non rompere il sacchetto dei peperoncini;

Step 5

completare la cottura fin quando versandone un cucchiaino su un piatto scorrerà lentamente, invasare e sterilizzare.

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Commenti

Comments (2)

  1. posted by Emanuela on 14/10/2014

    Ottima ricetta!!!! Amo tutto quanto è piccante. Grazie

  2. posted by Luisa D'Ambrosio on 14/10/2014

    sicuramente questa ricetta piacerà a mio suocero è un amante delle marmellate, lui le fa e noi le mangiamo

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