Marmellata di mirtilli selvatici

2018-05-03
  • Pezzi prodotti: 3
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 60m
  • Pronto in: 1:40 h

Ingredienti

  • 1 kg mirtilli
  • 500 g zucchero

Ottima per le crostate!

Lavare rapidamente i mirtilli in acqua fredda.
Frullarli e metterli in una pentola alta.
Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio mescolando.
La marmellata ha raggiunto la consistenza giusta quando mettendola in un piatto inclinato non
colerà.
A questo punto versarla in vasetti sterilizzati con chiusura ermetica e tappare.
Avvolgere i vasetti in strofinacci e fate bollire per 25­-30 minuti secondo la grandezza dei vasetti,
lasciarli raffreddare nell’acqua prima di metterli in dispensa.
Così sterilizzati si conserveranno a lungo.
E’ buona anche con i mirtilli coltivati.

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