Occhi Insanguinati

Passo 1

Mettere i biscotti nel mixer e ridurli in polvere, nel frattempo sciogliere a bagnomaria 50 g di cioccolato bianco.

Passo 2

Unire gli ingredienti e amalgamare.

Passo 3

Formare delle palline, posizionarle su un foglio di carta forno e con un dito premere leggermente . Trasferire in freezer per 15 minuti.

Passo 4

Sciogliere il cioccolato bianco rimanente a bagnomaria.

Passo 5

Riprendere gli occhi e passarli nel cioccolato fuso aiutandosi con una forchetta e rimettere sulla carta forno.

Passo 6

Posizionare gli Smarties colorati nella cavità ottenuta per fare la pupilla.

Passo 7

Porre in freezer ancora 15 minuti.

Passo 8

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Passo 9

Riprendere gli occhi e con un coltellino eliminare il cioccolato in eccedenza.

Passo 10

Trasferire il cioccolato fuso in un conetto ottenuto con della carta forno e formare l'iride dell'occhio.

Passo 11

Con una frusta elettrica montare l'albume a neve con lo zucchero a velo, unire il colorante, quindi trasferitelo in un piccolo conetto e decorare gli occhi formando delle venature partendo dal basso verso la pupilla.