Pan di Spagna al Cacao (ricetta di LORY6961)
2015-01-30- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
- Add to favorites
- Porzioni: 8
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 50m
Ingredienti
- 200 g di farina
- 5 uova
- 200 g di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Ricetta collaudatissima quella del Pan di Spagna al Cacao, adatta per base di torte davvero golose, per compleanni o anche semplicemente la merenda dei bambini o dei più grandi con uno strato di nutella. Ottimo!
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e lasciare da parte.
Sbattere i tuorli con lo zucchero ed unire il cacao e la farina setacciata al lievito.
Unire gli albumi mescolando delicatamente dall’alto verso il baso per non far smontare l’impasto.
Cuocere il Pan di Spagna al Cacao in forno caldo a 180° per i primi 5 minuti e a 160° per i 20 minuti restanti.