Pasta fredda con pistacchi

2017-09-23
  • Persone: 6
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 12m
  • Pronto in: 22m

Ingredienti

  • 500 g pasta
  • 300 g pomodorini
  • 100 g olive verdi
  • 1 scatola di mais grande
  • 1 mazzetto di rucola
  • 100 g pistacchi
  • 50 g granella di pistacchio
  • 250 g tonno
  • sale
  • olio

Una bella sera d’estate mi sono ritrovata con ospiti improvvisi allora cosa preparo? Apro il frigo e vedo solo dei pomodorini così penso di preparare una bella pasta fredda. Cominciamo con il procedimento:

come  prima cosa prendete una pentola e mettete l’acqua per la cottura, attendete il momento della bollitura e calate la pasta, poi prendete dei pomodorini belli sodi (io uso il ciliegino) e tagliateli in quattro parti, conditeli con olio e sale poi aggiungete del mais in scatola lavato, mettete del tonno, della rucola, olive verdi  e dei pistacchi salati quindi condite la pasta; solo alla fine spolverate con la granella di pistacchio ottenuta tritando i pistacchi.

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