Puré di patate e sedano rapa
2016-11-23
- Persone: 4
- Preparazione: 40m
- Cottura: 30m
- Pronto in: 1:10 h
Ingredienti
- 500 gr. patate
- 150 gr. sedano rapa
- una noce di burro
- latte q.b
- sale
- un pizzico di noce moscata
Una ricetta molto semplice…veloce e dal sapore molto delicato….
Lessare in acqua salata le patate e il sedano rapa precedentemente pelati, per circa 30 minuti.
Una volta cotti lasciare intiepidire e poi versare il tutto nel frullatore (non e’ possibile usare lo schiacciapatate perché il sedano rapa rimane abbastanza duro e quindi non si riuscirebbe a rendere il puré bello cremoso). Aggiungere alle verdure nel frullatore il latte e la noce moscata e frullare.
Quando é pronto rimettere il puré nel pentolino, aggiungere il burro, scaldare e servire.
Valutazione di questo Chef
(5 / 5)
1 persone hanno votato questa ricetta
Altre ricette:
-
Tortino di melanzane
-
Crostata ricotta e arancio
-
Zuppa di ceci, funghi e patate
-
Insalata di arance, finocchio e salmone
-
Torta salata con zucca e gorgonzola